Trường mầm non Ninh Thắng

TRƯỜNG MẦM NON NINH THẮNG ĐÓN ĐOÀN GIÁM SÁT CÔNG TÁC ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM

Quản trị 11/12/2025 Lượt xem: 8

Ngày 11 tháng 12 năm 2025, Trường Mầm non Ninh Thắng vinh dự tiếp đón Đoàn Giám sát công tác đảm bảo An toàn thực phẩm (ATTP) theo Thông báo số 01/TB-BTV ngày 08/12/2025 của Hội Liên hiệp Phụ nữ Phường Nam Hoa Lư. Đoàn do bà Nguyễn Thị Minh Yến — Phó Chủ tịch UBMTTQ — Chủ tịch Hội Liên Hiệp Phụ nữ phường làm Trưởng đoàn, cùng các đồng chí trong Ban Thường vụ Hội, đại diện Phòng Văn hóa – Xã hội và Trạm Y tế phường Nam Hoa Lư — đã tiến hành giám sát, đánh giá, hướng dẫn và góp ý nhằm giúp nhà trường tiếp tục hoàn thiện quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm trong hoạt động nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ bán trú.

Về phía nhà trường có các đồng chí trong Ban giám hiệu nhà trường, đại diện cha mẹ học sinh trường, các nhà cung ứng thực phẩm cho nhà trường.

Trong chương trình làm việc, Đoàn đã kiểm tra toàn diện hệ thống hồ sơ, tài liệu và điều kiện thực tế tại bếp ăn của nhà trường. Về hồ sơ, đoàn xem xét kỹ lưỡng hệ thống văn bản chỉ đạo, hướng dẫn của ngành về ATTP, các văn bản triển khai nội bộ của nhà trường — bao gồm hợp đồng tuyển dụng nhân viên tham gia chế biến, kế hoạch tổ chức tập huấn ATTP cho đội ngũ bếp, hợp đồng cung ứng thực phẩm; sổ ghi chép, biên bản giao – nhận thực phẩm hàng ngày; thực đơn hằng ngày và theo tuần; hồ sơ mua sắm và bảo dưỡng trang thiết bị bếp; hồ sơ lưu mẫu, phiếu kiểm thực ba bước, nhật ký vệ sinh khu bếp và khu vực chế biến.

Bên cạnh đó, Đoàn đã trực tiếp kiểm tra khu vực sơ chế, nấu và chia thức ăn; kiểm tra điều kiện vệ sinh môi trường, dụng cụ chế biến, hệ thống rửa – thoát nước; đánh giá trang phục, quy trình vệ sinh cá nhân của nhân viên bếp; kiểm tra việc lưu mẫu, bảo quản thực phẩm và thực hành chế biến. Đoàn cũng dành thời gian trao đổi, góp ý chuyên môn — chỉ ra những ưu điểm và đề xuất các biện pháp cải tiến nhằm đảm bảo ATTP ngày càng tốt hơn.

Kết quả bước đầu cho thấy: nhà trường thực hiện tốt quy trình kiểm soát đầu vào và lưu trữ hồ sơ, nhân viên bếp có trách nhiệm, nắm vững quy trình chế biến an toàn; khu bếp đảm bảo vệ sinh, gọn gàng và thực hiện đúng nguyên tắc một chiều. Đồng thời, một số nội dung đoàn góp ý đã được nhà trường nghiêm túc tiếp thu để tiếp tục hoàn thiện công tác.

Với cam kết nghiêm túc, Trường Mầm non Ninh Thắng khẳng định sẽ tiếp tục duy trì công tác ATTP trong toàn trường; rà soát, bổ sung các quy trình và hồ sơ nếu còn thiếu; tổ chức tập huấn định kỳ cho đội ngũ liên quan; tăng cường kiểm tra nội bộ để đảm bảo mỗi bữa ăn của trẻ luôn an toàn – dinh dưỡng – chất lượng.

Nhà trường xin chân thành cảm ơn Đoàn Giám sát đã làm việc khách quan, trách nhiệm và hỗ trợ nâng cao công tác chăm sóc – nuôi dưỡng trẻ. Tập thể Trường Mầm non Ninh Thắng sẽ tiếp tục nỗ lực xây dựng môi trường giáo dục an toàn – thân thiện – hiệu quả cho các con.

Nguyễn Thị Minh Yến — Phó Chủ tịch UBMTTQ — Chủ tịch Hội Liên Hiệp Phụ nữ phường